Peru SHB BIO, 500 g

Detailní popis produktu

V oblastech Chanchamayo a Cuzco se pěstuje jedno z největších množství bio kávy na světě. Tyto horské regiony v srdci Peru dávají vzniknout zrnům s jedinečným charakterem, který dokonale odráží prostředí, v němž káva roste. Označení SHB (Strictly Hard Bean) znamená, že káva byla pěstována ve vysoké nadmořské výšce, kde zrna dozrávají pomaleji a získávají plnější chuť a vyšší kvalitu. Kávy z andských hor jsou známé svým rustikálním, přirozeným projevem, který však nepřebíjí typické chuťové rysy peruánských arabik – delikátní tělo, jemnou vinnou aciditu a čistou, sladkou dochuť. Zrna byla pečlivě zpracována washed (promytou) metodou, jejímž výsledkem je vyvážená a elegantní káva s přirozenou harmonií chutí, ideální pro milovníky jemnosti i plnosti zároveň.
Příprava: Hrubost mletí přizpůsobte zvolenému způsobu přípravy kávy. Na 100 ml vody o teplotě 93-94°C použijte 7 g mleté kávy. Uchovejte v suchu, chraňte před teplem ve vzduchotěsné nádobě. Další tipy na přípravu našich káv najdete zde: www.oxalis.cz/priprava-kavy